CARTE

A la carte:
35€ – 45€ (sans vin)
Menú Déjeuner (Lundi à Vendredi, sauf jours fériés):
18€ – 23.50€ – 26.50€ (TVA incluse)
Menu Etoile (déjeuner weekends et jours feriés) et Menu Promo Reouverture (diners lundi à vendredi)
33 € (TVA incluse)
 

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    Empanadas
    Empanada Salteña de carne 
    La tarte fourrée autochtone la plus emblématique avec sa garniture de viande hachée.
    6.30€
    Surtido de empanaditas tradicionales
    Quatre petites tartes aux saveurs traditionnelles de l’Argentine: Viandes, jambon-fromage, humita (mais), et oignons-fromage.
    6.80€
    Empanaditas de aquí y de allá
    Six petites tartes qui combinent saveurs traditionnelles et européennes.
    10.40€

    Achuras
     
    La meilleure manière de commencer un “asado” avec différents abats grillés au charbon de bois
    Chorizo criollo 
    Saucisse de viande de bœuf et de porc
    7.30€
    Boudin noir 4.80€
    Rognons de veau  7.20€
    Ris de veau 10.90€
    Assortiment d’abats (Pour deux personnes) 16.30€

    Autres
    Provoletas 
    Tranche de provolone au charbon de bois à l’origan
                                        aux poivrons paprika

    9.80€
    11.80€
    Mini milanaise de Mozarella 8.20€
    Sélection d’entremets typiques argentins (pour deux personnes) 23.90€
    Légumes grillés au charbon de bois  12.10€
    Girolles à la braise  7.90€
    Salad composée 11.60€
    Tagliatelle, à la sauce à la tomate fraiche ou pesto rosso 15.50€
    Raviolone de ricota et épinards , à la sauce à la tomate fraiche ou pesto rosso 16.50€
    Panciotti d’aubergines et fromage scamorza , à la sauce à la tomate fraiche ou pesto rosso 16.50€

    T.V.A. incluse







     
    Viandes grilleées au feu de bois
    Toute la viande de bœuf est importée fraiche directement de l’Argentine
    Les plats sont accompagnés d’une garniture à choisir entre:

    - Salade composée
    - Assortiment de purées 
    - Pommes de terre grillées sauce au fromage frais
    - Pommes frites
    - Légumes grillés au charbon de bois 
     
    *DP: demi portion/ PC: portion complete  
    Bife de Chorizo (350g., 230g. demi-portion) 
    Le classique de la viande argentine coupe large dans les meilleurs entrecôtes.
    DP  20.90€
    PC  29.40€
    Lomo (280g., 180g. demi-portion ) 
    La plus tendre et la moins grasse des viandes Argentines: le filet.
    DP  27.60€
    PC  39.60€
    Ojo de Bife (500g. pour deux personnes) 
    La savoureuse noix d’entrecôte.
    49.20€
    Picanha (350g., 230g. demi-portion) 
    La bavette d’aloyau devenue célèbre au Brésil.
    DP  20.40€
    PC  27.90€
    Bife de cuadril  (200g.)
    Pavé de Rumsteck
    18.90€
    Pollo deshuesado 
    Un demi poulet, élevé, en plein air, désossé et grillé à la manière argentine.
    DP  13.20€
    PC  19.90€
    Mar y Tierra 
    Pavé de Rumsteck accompagné de gambas grillées.
    30.20€
    Brochette de Lomo (180g) 
    Brochette de filet de bœuf
    26.90€
    Brochette Mixto 
    Brochette de filet de bœuf et de poulet.
    21.20€
    Medallón Rossini 
    Tournedos nappé de foie gras poêlé et d’une réduction de vin Malbec.
    38.50€
    Medallón con salsa a la pimienta verde 
    Tournedos sauce poivre vert.
    32.50€
    Medallón con salsa de échalotes 
    Tournedos sauce échalotes.
    32.50€
       
    Suppléments: Couvert 2.10 €, Sauce au poivre vert ou échalotes 4.90€  
    T.V.A incluse  












     
    Patagonia
    Beignets tièdes de pomme et quenelle de glace caramel.
    8.30€
    Panqueque de Dulce de Leche
    Crêpe au lait caramélisé et sa quenelle de glace vanille.
    6.90€
    Bavaroise de limón
    Légère Mouse citron sur base de tarte sablée.
    8.30€
    Tarta Tatin
    Tarte Tatin et quenelle de glace vanille.
    9.10€
    Tartaleta del bosque
    Tartelette a la framboise, sa crème a la vanille caramélisée et son coulis de framboises.
    8.30€
    Tiramisú
    Fines lamelles de crème de fromage mascarpone, biscuit au café et cacao. Un classique de l’Italie et de l’Argentine.
    9.10€
    Cheesecake 8.30€
    Trío de chocolates
    Mousses de chocolat noir, moka et chocolat blanc.
    8.30€
    Marquise de chocolat noir  8.30€
    Coupe Glacée/Sorbets 
    A choisir entre les différents arômes de saison
    6.00€
    Truffes au chocolat (Baileys, Ratafia, Chocolat, Armagnac) 5.00€
    Café – Té Gourmand
    Café ou Té (mélange Patagonia B&W), accompagné d’un assortiment de petits fours.
    6.70€
    Pour accompagner, un verre de vin doux 3.50€-6.00€

     T.V.A. incluse










     
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